Matoušovy karnevalové koblihy

Období od Tří králů do začátku šestitýdenního půstu před Velikonoční nedělí, tj. do „Masopustního úterý“ neboli Popeleční středy, se v lidové řeči nazývá masopust. Tehdy začínala zábava. V naší vesnici se tehdy pořádaly plesy, kde se mladí lidé bavili společně se svými rodiči. Masopust byl také dobou svateb a lidově se věřilo, že během dlouhého masopustu se vdávaly i ošklivé dívky. ; Oblíbeným dezertem během masopustu je dodnes masopust neboli csórögefánk. Na jeho přípravu je potřeba mouka, žloutky, sůl, smetana a ražené těsto z bílé pálinky. Těsto se vyválí na tenko, rozšlehá vidličkou, osmaží se v dostatečném množství rozpáleného tuku a poté se posype moučkovým cukrem. ; ; https://www.youtube.com/watch?v=6EgHuVO_pgw ;