Jan Mathiasz

* Ádámfölde, 22. února 1838 – † Kecskemét, 3. prosince 1921 / světoznámý šlechtitel révy vinné, vinař ; ; V roce 1860 absolvoval Právnickou akademii v Košicích a 20 let byl tajemníkem pána Abaújské župy. Kromě úřední práce se začal amatérsky zabývat vinohradnictvím a vinařstvím. V roce 1866 na naléhání architekta Józsefa Munkátsyho založil na kopci Rozália u Košic vinici a sbírku odrůd révy vinné. O sedm let později získal se svými vybranými hrnkovými hrozny první cenu na Světové výstavě ve Vídni. Svou vinici dále rozvíjel a nejprve založil plantáž v Mádu a poté v Szőllőske. ; Vzhledem k rostoucímu šíření révokazu přijal nabídku a zasadil v Kecskemétu lékárník a vinař Zsigmond Katona (1828–1902) vítr. S novými hybridy révy vinné dosáhl dobrých výsledků i na pohyblivých píscích. Vyšlechtil asi 1300 nových odrůd révy vinné, z nichž asi 180 bylo velmi vynikajících (např. Královna Alžběta, Královna vinic, János Mathiász Muškát, Ceglédská kráska, Kecskemétský květ, Csabagyöngye atd.). Několik jeho odrůd je rozšířeno po celém světě a jeho dezertní vína z Velké nížiny se stala světoznámými. János Mathiász významně přispěl k podpoře šlechtění révy vinné a produkce dezertních hroznů v Maďarsku a po jeho smrti jeho vinici odkoupil stát. Jeho památku připomíná také muzeum v Kecskemétu, několik škol pojmenovaných po něm a odborné ocenění nesoucí jeho jméno.