Týdenní bramborový závin
Jiné - jiné
Ingredience: ; 1 kg vařených brambor, půl litru krupice, 7 dl mouky na štrúdl, sůl. ; ; Brambory oloupeme, uvaříme, rozmačkáme šťouchadlem na brambory a necháme vychladnout. Mezitím orestujeme půl litru krupice na asi 1 a půl lžíci tuku se dvěma lžičkami soli, rozpustíme v asi 3 dl vody a necháme nabobtnat a napukat. K vychladlým bramborám přidáme pět lžiček soli, 4-5 lžic rozpuštěného tuku a 7 dl prosáté mouky. To vše prohněte, rozdělíme na dvě části a vyválíme. Přidáme polovinu náplně - krupice, posypeme 4-5 lžícemi tuku a srolujeme. Položíme na vymazaný plech a potřeme rozpuštěným máslem. Pečeme v předehřáté troubě asi 1 hodinu. Nakrájíme na širší plátky a podáme. Můžete také přidat sklenici mléka, kterým přelijeme dva plátky štrúdlu. ; ;