Gyula Bittera

* Nagyszalatna, 9. února 1893 – † Budapešť, 21. října 1970 / bylinkář, ornitolog ; ; V roce 1912 absolvoval bratislavské gymnázium. Pokračoval ve studiu na Fakultě humanitních studií Budapešťské univerzity, ale také navštěvoval přednášky z chemie na Technické univerzitě a anatomie na Veterinární fakultě. Během univerzitních let pracoval v Ornitologickém centru pod vedením Ottó Hermana (Breznóbánya) a publikoval několik článků v časopisech Aquila and Cave Research. V letech 1918–1919 získal doktorát z humanitních věd a učitelský certifikát na střední škole a poté si samoukově rozvíjel znalosti chemie, botaniky a vědy o éterických olejích. Bittera si již na začátku 20. let 20. století uvědomoval důležitost domácího pěstování a zpracování rostlin obsahujících éterické oleje a vhodnost maďarských klimatických a půdních podmínek pro pěstování těchto důležitých průmyslových rostlin. V roce 1924 založil v Budapešti vlastní továrnu na esenciální oleje. Je mu připisováno založení slavné levandulové farmy Tihany, kde získal značné znalosti o pěstitelské technologii. Jako ředitel továrny na esenciální olej v Kaposváru Maďarské všeobecné úvěrové banky a od roku 1936 ředitel její budapešťské továrny a četných zemědělských výrobních a zpracovatelských závodů se stal světově uznávaným odborníkem. Jeho velkou zásluhou je, že již na začátku 30. let 20. století rozpoznal farmaceutický význam mlecího odpadu vznikajícího v mlýncích na pepř, který byl do té doby považován za bezcenný. Jeho extrakt z pepře byl vyhledávaným artiklem díky vysokému obsahu kapsaicinu a dodnes se účinně používá proti revmatickým onemocněním. Zavedením francouzské levandule se mu podařilo vyrobit vysoce kvalitní produkt, který byl uznáván po celém světě. Americká série knih Guenther z té doby na několika stránkách popisuje vynikající vlastnosti maďarské levandule. Kromě výroby esenciálních olejů se zabýval také přípravou rostlinných extraktů pro vonné a léčivé účely. V jeho továrně se v letech 1937 až 1945 vyráběl lék na srdce Cardiazol a jeho různé formy. V roce 1949 byla Bitterova budapešťská továrna znárodněna. Poté se jako zaměstnanec Výzkumného ústavu rostlinných olejů, Maďarského parfumérského a kosmetického průmyslu a nakonec Výzkumného ústavu léčivých rostlin zabýval především šlechtěním a agrotechnickými otázkami máty peprné, francouzské levandule, šalvěje muškátové, anděliky lékařské a kozlíku lékařského. Studoval vliv stopových prvků a hnojiv na výnos a kvalitu plodin. ; ; Jeho hlavní díla: ; Produkce a zpracování esenciálních olejin v Maďarsku, 1958; esenciální olejiny Maďarska, 1960.