Ferenc Wanka

* Ipolyság, 12. března 1891 – † Budapešť, 10. ledna 1965 / potravinářský chemik ; ; Získal titul v oboru chemie na Budapešťské univerzitě. V roce 1915 se stal zaměstnancem Národního institutu chemie, kde se zabýval testováním mléka a mléčných výrobků, jakož i papriky. V roce 1919 byl převelen do nově zřízené Experimentální a chemické zkušební stanice pro papriku Kalocsa a v roce 1921 se stal zaměstnancem Společnosti pro výrobu, mletí a obchod s paprikou Kalocsa. Je mu připisován vývoj technologie výroby mezinárodně uznávaného prášku ze sladké a ušlechtilé papriky Kalocsa. V letech 1927 až 1942 pracoval jako chemik na Hlavní celnici v Budapešti. V roce 1942 se vrátil do Národního institutu chemie a pracoval zde až do uzavření instituce. V letech 1950 až 1958 byl vedoucím oddělení spotřebních lihů Budapešťského institutu chemie a zkoušení potravin. Své vědecké práce publikoval v časopise Food Testing Bulletins.