Erno Kardos

* Bratislava, 8. prosince 1907 – † Budapešť, 4. ledna 2003 / chemický inženýr, potravinářský inženýr, inovátor maďarského průmyslu kořenící papriky; ; Vyrůstal v evangelické rodině, ale jeho náboženské přesvědčení mu bránilo v postupu ve vědecké kariéře v době socialismu. Studium zahájil ve svém rodném městě, poté se s rodinou v roce 1920 přestěhoval do Budapešti, kde v roce 1926 promoval, v roce 1931 získal na univerzitě diplom učitele chemie a v roce 1933 doktorát. Krátce pracoval jako učitel, poté v roce 1934 nastoupil do Národního chemického ústavu, kde vytvořil systém certifikace kořenící papriky. V roce 1941 se stal zaměstnancem Národního zemědělsko-průmyslového výzkumného ústavu. Zde vyvinul inspekční systém pro zemědělské palírny a po roce 1945 byl zodpovědný za zahájení výzkumu maďarského konzervárenského průmyslu. Od roku 1949 jako vedoucí oddělení tehdy založeného Výzkumného ústavu konzervování, masa a chlazení vytvořil novou školu, především v oblasti kvalitativní reorganizace produkce maďarské kořenící papriky. V letech 1960 až 1968 byl ředitelem Výzkumného ústavu konzervování a papriky.