Bramborová knedlíková polévka
Jiné - jiné
Ingredience: ; 30 dkg zeleniny, sůl, 7 dkg tuku, rajčata ; ; Příprava: ; Zeleninu nakrájenou na kolečka podusíme v horkém tuku. Scedíme ve studené a poté v teplé vodě. Osolíme, opepříme a vaříme. Dochutíme rajčaty. ; ; Knedlíky ; 35 dkg brambor, sůl, 3 dkg tuku, 2 vejce, pepř, 15 dkg mouky ; Brambory uvaříme ve slupce, očistíme a scedíme přes síto. Tuk, syrová vejce, drcený pepř a sůl smícháme do pěny, vytvarujeme z nich knedlíky a vaříme je v přecezené polévce.